Feuilleté au chèvre*

Préparation et cuisson : 30 mn (pour 6)

2 pâtes feuilletées
6 grandes feuilles d’épinards frais
1 fromage de chèvre
4 tomates
6 tranches de bacon
Persil, basilic
Sel, poivre


Tu haches finement persil et basilic. Tu coupes en tranches fines le fromage de chèvre, les tomates. Tu coupes en 6 formes carrées la pâte feuilletée un peu plus grande que les tranches de bacon et la mets au four, le temps qu'elle croustille.

Tu places sur le plat du four la pâte feuilletée cuite, puis la tranche de bacon, 1 tranche de tomate, 1 feuille d'épinard, recouvres d'une fine couche de fromage de chèvre, sales, poivres, saupoudres de persil et basilic, mets au four 10 mn à 300° (th..10) pour faire légèrement griller le fromage. Tu sers.