Salade de lentilles*

Si tu veux faire une cure de fer, opte pour cette recette de salade de lentilles. En un tour de main, tu l'auras cuisinée et tu n'auras plus qu'à te régaler.

(pour 1)

Lentilles vertes du Puy (100 g cuites)
1/2 échalote
Persil

Dans un saladier, tu assaisonnes les lentilles avec 1 cuil. à soupe de vinaigrette diététique de base. Tu ajoutes l'échalote et le persil très finement hachés.