Galette de pommes de terre*

Préparation et cuisson : 50 mn (pour 4)

1 kg de pommes de terre
50 g de beurre
200 g de gouda
1 gousse d'ail
Sel, poivre

Tu épluches et laves les pommes de terre avant de les râper.
Tu pèles puis haches la gousse d'ail.
Tu râpes le fromage.
Tu fais chauffer le beurre dans une poêle, verses les pommes de terre râpées avec l'ail et le fromage.
Tu fais cuire la galette 10 à 12 mn de chaque côté.
Tu sales, poivres.

Tu sers avec des cervelas rôtis.