Pour 4 personnes
Faire une pâte avec 500 gr de farine
un sachet de levure de boulanger
1 oeuf
un peu de lait tiède
sel et poivre
Pétrir le tout comme du pain. Laisser reposer 1 heure.
Préparer 1/2 chou vert, 2 carottes, 2 navets, 1 poireau, ail, laurier, thym.
1 petit kilo de palette 1/2 sel, et faire cuire dans un faitout avec de l'eau, environ 2 heures.
Retravailler la pâte, laisser reposer de nouveau 1 heure.
Puis mettre la boule de pâte à cuire 30 mn de chaque côté en la posant sur la viande et les légumes.
Servir en tranches avec le petit salé et les légumes.
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