Se dit d'un personnage indiscret qui intervient sans qu'on le lui demande.
Le substantif "plat" s'emploie depuis le Moyen Âge pour désigner un espace plat dans un paysage, et en particulier l'endroit où les eaux d'une rivière sont basses.
Quand on agite l'eau en mettant les pieds dans le plat de la rivière, on risque fort de remuer de la vase et de se trrouver dans des eaux troubles où il ne fait pas bon patauger.
Autrefois, le plateau d'une grande balance utilisée dans le commerce en gros, se nommait aussi le "plat", et y mettre les pieds était une façon de fausser maladroitement ou malhonnêtement la mesure.