Cette recette permet d'utiliser un reste de pommes de terre cuites gardées au réfrigérateur.Préparation : 15 mn (pour 4)
3 points par personne
400 g de pomme de terre déjà cuites avec leur peau
6 cuil. à café d'oeuf de saumon (ou de lump rouge)
4 cuil. à café d'huile
2 cuil. à soupe de vinaigre blanc
1 gousse d'ail
Estragon
Tu épluches les pommes de terre et tu les coupes en rondelles. Tu prépares la vinaigrette :
oeufs de saumon, huile, vinaigre, ail pilé, estragon. Tu verses sur les pommes de terre.
Tu sers bien frais.
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