(pour 2)
Cheveux d’anges
Huile
50 g de carottes
1 échalote
250 g de steak haché
Sel, poivre
Tu fais cuire à l’eau bouillante salée des cheveux d’ange pour 2 personnes.
Tu égouttes et les fais frire à l’huile à feu vif en les aplatissant en galette dans la poêle.
Tu retournes la galette et fais frire l’autre côté.
Pendant ce temps, tu mélanges les carottes et l’échalote, finement râpées, au steak haché, avec sel et poivre, que tu fais revenir dans une poêle beurrée.
Tu glisses le paillasson sur un plat, et disposes au milieu le steak haché.
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