Un bon plat "à l'ancienne" pour se régaler le week-end. Ose le sucré-salé !
(pour 1)
1 petite carotte
1/2 oignon
1 cuisse de lapin
100 g de champignons
5 cl de vin rouge
¼ de bouillon cube dégraissé
4 pruneaux dénoyautés
Thym
Laurier
Poivre
Tu épluches la carotte et la coupes en fines rondelles, éminces l’oignon et les fais revenir ensemble dans l'autocuiseur muni d'une feuille de cuisson.
Tu ajoutes la cuisse de lapin et la retournes pour la faire dorer de chaque côté
Tu verses les champignons avec le jus, ajoutes le vin. Tu émiettes le bouillon cube.
Tu ajoutes les pruneaux entiers, le poivre, le thym et le laurier.
Tu ferles l'autocuiseur et laisses cuire doucement pendant 15 minutes.
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