Préparation et cuisson : 30 mn (pour 4)
3 points par personne
800 g de pommes de terre
150 ml de lait écrémé
50 g de roquefort
3 blancs d'oeuf
30 g de gruyère allégé
Tu préchauffes le gril du four. Tu cuis les pommes de terre à l'autocuiseur pendant 10 mn. Au bout de ce temps, tu les débarrasses de leur peau. Tu passes la chair au presse-purée. Tu ajoutes le lait, le roquefort écrasé, tu sales et poivres. Tu bats les blancs d'oeufs en neige,
tu les incorpores délicatement à la purée précédente. Tu verses dans un plat allant au four. Tu parsèmes de gruyère. Tu passes au gril 3 à 4 mn pour faire dorer.
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