430 Kcal par personne
Préparation et cuisson : 30 mn (pour 2)
120 g de spaghetti cru
300 g d'épinards frais, équeutés et coupés en lanières
2 cuil. à soupe d'huile d'olive
1/4 à 1 cuil. à café de piment
1 gousse d'ail écrasée
1 poignée de pignons
Tu fais infuser l'ail dans l'huile avec le piment.
Tu fais griller à la poêle, à sec, la poignée de pignons.
Tu fais cuire les spaghettis.
A la fin de la cuisson, quand ils sont encore un petit peu fermes, tu ajoutes les épinards dans l'eau.
Tu laisses cuire le tout 1 mn 30, puis égouttes le tout.
Tu ajoutes l'huile parfumée, mélanges en répartissant les épinards.
Tu garnis de pignons avant de servir.
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