Tarte au Sainte-Maure de Touraine*

(pour 6)

1 fromage de chèvre sainte-maure de Touraine
200 g de ricotta (ou fromage blanc égoutté
1 cuil. à soupe d'huile
1 oeuf
Raisins secs
1 piment doux haché
Noisettes entières grillées à sec (non salées)
1 pâte feuilletée
Semoule de blé

Tu écrases le fromage de chèvre, la ricotta, l'huile, l'oeuf, les raisins secs, le piment, les noisettes.
Tu précuis 5 mn au four la pâte feuilletée.
Tu saupoudres le fond de semoule de blé et étales la préparation.

Tu fais cuire au four 20 mn (th.7)