Besoin de force dans une part de douceur ? Voilà la recette qui aurait fait le bonheur de Popeye ! Goûte-la !
260 Kcal par personne
Préparation et cuisson : 45 mn (pour 4)
1 rouleau de pâte brisée
300 g d'épinards
200 g de tofu
50 g de champignons émincés en fines lamelles
2 oeufs
1 petit verre de lait demi écrémé
2 gousses d'ail pressées
Sel, poivre
Tu fais revenir dans de l'huile d'olive les épinards, les champignons, et l'ail ensemble.
Dans une terrine tu mélanges les oeufs battus, le tofu et le lait avec la poêlée de légumes. Tu sales et poivres. Dans un moule à manqué de 24 cm tu déposes la pâte brisée puis garnis le fond de tarte du mélange. Tu enfournes th.6 (180°) pendant 40-45 mn.
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