Pour pimenter ton régime, rien de tel qu'un petit tour en Afrique avec ces légumes sautés !
(pour 4)
400 g de poivrons
200 g de tomates
200 g de carottes
60 g de cacahuètes
2 oignons
2 gousses d'ail
1 kub or en poudre
Thym
Tu épluches, éminces et fais revenir l'ail et les oignons puis mixes avec les tomates.
Tu laves, épluches les carottes, épépines les poivrons. Tu les coupes en petit dés et les fais revenir dans une poêle anti-adhésive sans ajout de matière grasse.
Tu ajoutes le coulis de tomate, saupoudres de kub or et de thym et laisses cuire 10 mn.
Pendant ce temps tu écrases les cacahuètes, puis les incorpores à la préparation juste avant de servir afin qu'elles restent croquantes.
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