Suivre cette recette de gratin de chou-fleur à la béchamel light, c'est s'assurer de manger un plat délicieux mais allégé et original, grâce au carvi !
180 Kcal par personne
Préparation et cuisson : 35 mn (pour 3)
1 chou-fleur
400 ml de lait
35 g de maïzena
sel, poivre
carvi
Comté à raper
Tu fais cuire le chou-fleur à la vapeur.
Tu prépares une béchamel, fais chauffer le lait et incorpores petit à petit la maïzena.
Tu tournes jusqu'à ce que la sauce soit épaisse. Tu ajoutes le sel et le carvi.
Dans un plat, tu disposes le chou-fleur et verses la béchamel dessus. Tu râpes un peu de comté par dessus et mets à gratiner au four...
Mon conseil : Une béchamel sans matière grasse, avec une épice qui change de la noix de muscade traditionnelle !
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