Pour varier les plaisirs et les envies, cette recette de purée de céleri ! Le céleri est doté de vertus incroyables! Profites-en !
95 Kcal parpersonne
Préparation et cuisson : 55 mn (pour 6)
1 céleri-rave (400 à 600 g)
2 pommes de terre
Eau
1 poignée de gros sel
1 jus de citron
250 g de crème fraîche à 0 %
Poivre
Tu fais cuire à feu vif dans un peu d'eau les morceaux de céleri et de pommes de terre avec 1 pincée de sel et 1 jus de citron. La cuisson dure environ 30 à 40 mn.
Tu égouyttes et mixes avec 250 g de crème fraîche.
Mon conseil : Tu peux creuser un céleri rave puis y verser la purée. Décore avec une feuille de céleri et des batonnets de salsifis grillés.
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