Brugnons au caramel et créme fraîche*

Prépâration et cuisson : 20 mn (pour 4)

1 brugnon
1 cuil. à soupe de crème fraîche
50 g de sucre
1 noix de beurre

Tu pèles, dénoyautes et coupes le brugnon. Tu le fais rôtir dans le beurre.

Tu verses le sucre et laisses caraméliser quelques minutes. Tu ôtes le fruit et mélanges la crème fraîche et le caramel.

Tu sers le jus obtenu sur le brugnon chaud.