Un dessert savoureux, de quoi te flamber les papilles au subtil parfum de rhum vieux de préférence !
(pour 1)
1 banane bien voire trop mûre
1 cuil. à café de jus de citron
1 cuil. à café de sucre de canne roux
1 cuil. à soupe de rhum vieux
Tu épluches la banane, la coupes en deux dans le sens de la longueur et arroses de jus de citron.
Dans une petite poêle bien chaude anti-adhésive, tu mets les moitiés de bananes, les saupoudres de sucre roux et fais cuire à feu moyen sur les deux faces pendant 3 mn environ afin que le sucre caramélise.
Une fois que les bananes sont fondantes, tu éteins le feu, verses le rhum et craques une allumette avec précaution pour les faire flamber.
Tu sers immédiatement.
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