Pour terminer en fraîcheur un repas indien, n'hésite pas à préparer cette glace aux pistaches et à la cardamome, elle comblera tes papilles de bonheur !
(pour 4)
500 ml de lait écrémé
4 gousses de cardamome verte
16 pistaches non salées
16 amandes non salées sans la peau
Aspartame
Tu fends les gousses de cardamome.
Tu mets les graines dans le lait et portes à ébullition.
Tu cuis à feu doux pendant 30 mn, en remuant de temps en temps.
Tu fais griller à sec les amandes et les pistaches.
Quand elles sont bien dorées, tu les mixes grossièrement.
Tu mélanges avec le lait et laisses refroidir, édulcores à ta convenance puis mets au congélateur dans des petits pots pendant 3 à 4 h.
Tu sors 15 mn avant la dégustation pour que la glace ramollisse.
Accueil 
