Salade de billes de légumes*

Une délicieuse salade qui mêle savamment légumes croquants, frais et moelleux.

(pour 1)

1/2 avocat
50 g de tomates cerises
50 g de concombre
1 cuil. à café de sauce vinaigrette allégée au jus de citron et échalote ciselée
Sel, poivre
Basilic

Tu laves les légumes, épluches l'avocat. Tu prélèves des "billes" de légumes à l'aide d'une cuillère parisienne.

Tu les mets dans un saladier avec les tomates cerises, sales, poivres, ajoutes la vinaigrette et le basilic ciselé.