Découvre avec délice cette entrée marocaine.
(pour 1)
150g de courgettes
150g de carottes
½ cuil. à café de Harissa
1 pincée de coriandre
1 pincée de cumin
1 gousse d'ail
Sel, poivre
Tu épluches les carottes, la courgette et la gousse d'ail, retires les graines de la courgette.
Tu les coupes en petits dés et les mets dans une casserole.
Tu ajoutes 200 ml d'eau, la coriandre et le cumin, sales, poivres et laisses cuire à feu moyen pendant 15 à 20 mn.
Juste avant de servir tu ajoutes la Harissa et mélanges bien.
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