Voici une toute nouvelle recette de soupe glacée ontueuse et surprenante. A base de pamplemousse, elle sera très rafraîchissante pour débuter un repas !
(pour 1)
1/2 avocat
100 ml de jus de pamplemousse (1/2 fruit pressé ou 100 % pur jus)
Eau
1/4 de gousse d'ail
Tabasco (facultatif)
Persil
Sel, poivre
Tu prélèves la chair de l'avocat, la mixes légèrement avec la gousse d'ail pressée, le persil, le jus de pamplemousse, assaisonnes de sel, poivre, tabasco.
Tu rajoutes éventuellement un peu d'eau froide pour détendre la soupe jusqu'à obtenir une consistance légèrement liquide.
Tu disposes au frais jusqu'au service.
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