Voici une façon originale de cuisiner les pommes de terre ! Cette recette de pastilles de pommes de terre va conquérir le coeur de tes enfants.
250 Kcal par personne
Préparation et cuisson : 25 mn (pour 3)
500 g de pommes de terre, réduites en purée
1 oeuf
45 g de fécule de pomme de terre
30 g de farine
Sel
Tu ajoutes à la purée de pommes de terre, la fécule et l'oeuf entier.
Tu assaisonnes et pétris la pâte.
A l'aide d'une petite cuillère, tu détaches des boules de pâte de la taille d'une grosse olive.
Tu les aplatis du plat de la main et les farines.
Tu plonges les boulettes dans une casserole d'eau bouillante salée pour une cuisson d'environ 5 mn.
Une fois revenues à la surface de l'eau, tu sors les pastilles de l'eau avec une écumoire et les déposes sur du papier absorbant.
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