Salade de pommes de terre aux radis et à l'échalote*

Voici une nouvelle recette de salade d'inspiration allemande à savourer !

(pour 1)

100 g de pommes de terre
50 g de radis
1 échalote
50 g de fromage blanc à 0%
Persil
Jus de citron
Sel, poivre

Tu cuis les pommes de terre à la vapeur et laisses refroidir.

Tu pèles les pommes de terre et les coupes en rondelles.

Tu laves et coupes les radis en rondelles. Tu éminces l'échalote.

Tu mélanges les rondelles de pommes de terre et de radis et l'échalote crue.

Dans un bol, tu assaisonnes le fromage blanc avec le jus de citron et le persil.
Tu sales et poivres, puis nappes la salade de pommes de terre.