Préparation et cuisson : 20 mn + 10 mn de congélation (pour 4)
3 points par personne
25 cl d'eau
1 sachet de thé darjeeling
250 g de pruneaux moelleux dénoyautés (14)
4 petits pots de mousse de fromage blanc à 0 %
Accompagnement :
12 langues de chat
Tu portes l'eau à ébullition. Hors du feu, tu mets le sachet de thé et tu laisses infuser 5 mn. Tu retires le sachet, tu verses les pruneaux et tu les fais pocher à feu doux 10 mn.
Tu égouttes les pruneaux, tu les mixes avec 2 cuil. à soupe d'infusion pour les réduire en purée.
Tu incorpores les mousses de fromage blanc, tu mélanges. Tu réserves au congélateur 10 mn (ou 30 mn au réfrigérateur).
Tu répartis dans 4 coupelles. Tu les décores avec 3 langues de chat.
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