Préparation et cuisson : 15 mn (pour 4)
500 g de champignons de Paris
1 poivron rouge
1 poivron vert
1 poivron jaune
1 gousse d'ail
1 échalote
1 bouquet de persil plat
3 cuil. à soupe d'huile d'olive
Tu éminces les champignons de Paris en lamelles et coupes les poivrons en losange.
Tu éminces l'échalote, hacher le persil, écrases la gousse d'ail.
Dans une poêle bien chaude avec l'huile d'olive, tu fais sauter les poivrons, puis ajoutes les champignons, le persil et l'ail, cuis 5 mn supplémentaires.
Tu sales et poivres.
Tu sers bien chaud.
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