(pour 12 crêpes)
1/4 l de lait
125 g de farine
2 oeufs entiers et un jaune
30 g de beurre fondu
Sel
6 pommes moyennes
50 g de beurre
6 cuil. à soupe de sucre
1 dl de Calvados
1 cuil. à soupe de sucre
Cannelle
Tu confectionnes la pâte à crêpes et la laisses reposer.
Tu pèles les pommes et les coupes en lamelles fines.
Tu fais fondre le beurre dans une poêle et y fais dorer les pommes pendant 10 mn.
Tu saupoudres de cannelle.
Une fois qu'elles sont suffisamment molles, tu ajoutes le sucre et une cuillère de Calvados. Tu retires la poêle du feu.
Tu sers les crêpes avec les pommes à la cannelle.
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