Couve*

Préparation : 15 mn (pour 4)

Andouille
Lard
Chou commun noir
Sel
Oignon bien piquée
Margarine ou huile
Ail

Dans une casserole tu mets de l'huile ou de la margarine et ajoutes l'oignon, l'ail, le lard, et l'andouille coupés en morceaux à dorer. Après avoir bien rissolé tu rajoutes le chou commun et le sel.
Tu remues bien et fais réduire à feu doux jusqu'à épaississement.

Tu sers en accompagnement de viandes et poissons.