Mouton au cumin*

(pour 4)

600 g de dés de viande de mouton
Jus de citron
1 oignon
Ail
2 cuil. à café de cumin en poudre
1 pincée de piment
Tomates cerises
Huile d'olive
Sel
Couscous

Tu fais mariner pendant deux heures la viande dans un jus de citrons, avec l'oignon, de l'ail pressé, le cumin, le piment.
Tu alternes sur des brochettes viande et tomates cerises, les arroses de la marinade à laquelle tu ajoutes de l'huile d'olive, sales, et fais griller au barbecue ou au gril du four.

Tu sers avec des graines de couscous.