Ce ne sont pas les gros boeufs qui font les gros journaux.
Le journal était une unité de mesure agraire qui correspondait à la surface qu'une personne pouvait cultiver en une journée.
Cette unité était variable selon les régions et les difficultés du terrain et, bien entendu, si le travail, notamment le labour, était effectué avec ou sans l'aide d'animaux.
Elle était d'environ un tiers d'hectare dans le premier cas.
Dans le Lot-et-Garonne, un journal rprésente 2 500 m2.