Liqueur de géranium*

1 litre d'eau
50 g de pétales de géranium
500 g de sucre en poudre
1/2 l d'eau-de-vie à 40°

Tu mets les pétales dans un bocal et les broies légèrement au mortier. Tu fais chauffer l'eau et le sucre. Tu verses ce sirop encore chaud sur les pétales. Tu laisses macérer 24 h. Tu passes au chinois et ajoutes l'eau-de-vie. Tu filtres et mets en bouteille. Tu bouches hermétiquement.

A consommer avec modération...