Voici une belle recette pour Halloween !
3 blancs d'oeufs + 1 pincée de sel
150 g de sucre
Fruits confits
Tu préchauffes le four à 100° (th.3/4).
Tu bats les blancs en neige ferme.
Tu incorpores délicatement le sucre en enrobant la pâte.
Tu moules les meringues, à l'aide de deux cuillères, en formant des fantômes sur le papier ciré.
Tu ajoutes des fruits confits ou des raisins secs pour les yeux.
Tu sépares bien les fantômes, car ils gonflent en séchant.
Tu cuis une heure au four à 100°n (th.3/4) et laisses sécher encore une heure au four fermé.
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