(pour 6)
1 chou vert
2 pommes de terre
1 oignon
1 bouquet de coriandre
2 colliers d'agneau coupés en tranches
1 kg de viande de boeuf (ou un peu moins...)
Sel, poivre
Curcuma
Tu coupes fin le chou, le laves bien. Tu l'égouttes (tu peux le faire blanchir)
Tu fais blanchir l'oignon coupé, ajoutes la viande et le collier afin de les faire dorer.
Tu remplis la marmite d'eau, sales, poivres et saupudres de curcuma.
Tu ajoutes le chou et les pommes de terre coupées.
Tu laisses cuire 2 ou 3 h.
Tu ajoutes la coriandre une minute avant la fin de la cuisson.
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