Confiture de fleurs de pissenlit*

250 g de fleurs de pissenlit
2 oranges non traitées
1,5 litres d'eau
1 kg de sucre
Jus d'un citron

Tu laves les oranges et les coupes en morceaux sans les éplucher. Tu laves et sèches les fleurs de pissenlit.

Tu mets l'eau à chauffer. Tu y ajoutes les oranges et les fleurs de pissenlit, laisses cuire pendants une heure sur feu doux, filtres ce jus (tu dois en obtenir environ 1,25 litres). Tu y ajoutes le sucre et le jus de citron, laisses cuire encore une heure.