- 1 concombre
- 2 pommes
- 2 tomates
- 100 g de lardons de saumon fumé
- mayonnaise
- sauce de soja
Préparation :
* Peler et couper en demi-rondelles très fines le concombre.
* Faire dégorger avec du gros sel.
* Peler et émincer les pommes.
Les mettre dans le saladier avec environ une cuillère à soupe de mayonnaise.
* Ajouter le saumon et les tomates coupées en petits cubes.
* Essorer le concombre en veillant à ôter le sel et le mettre dans le saladier.
* Ajouter un filet de sauce de soja.
Mettre au frais.
( possibilité de faire des lanières de saumon fumé à la place des lardons et la sauce soja peut être supprimée suivant vos goûts)
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