Les mchimlettes*

1 zeste d'orange
5 cuil. à soupe de sucre en poudre
10 œufs
1 verre de jus d'orange
1 bouchon d'eau de fleur d'oranger
10 cuil. à soupe bien pleines de farine de matza

Tu mets tous les ingrédients dans un récipient et mélanges bien. Tu fais frire dans un bain d'huile les mchimlettes en remplissant une cuillére à soupe de pâte et en la faisant glisser dans l'huile chaude. Tu fais un miel liquide et trempes les mchimlettes avant de servir.