La liqueur d'"acacia"

Fleurs de Robinier (Faux acacia)
Eau de vie
200 g de sucre par litre

Tu remplis au 3/4 un flacon (1 litre) de fleurs de Robinier.

Tu recouvres avec une bonne eau de vie neutre.

Tu fermes le flacon et laisses macérer pendant 10 jours.

Tu filtres, sucres à raison de 200 g par litre.

Tu fermes hermétiquement et laisses vieillir (minimum 1 mois).

A consommer avec modération…