Une entrée simple et fraîche en période de grande chaleur. Préparation : 15 mn (pour 4)
4 tomates
200 g de fromage blanc
1 feuille de gélatine ramollie
14 feuilles de menthe ciselées + quelques feuilles pour le décor
Sel et poivre
Tu fais fondre la feuille de gélatine à feu doux.
Dans une jatte, tu mets le fromage blanc, la gélatine et les feuilles de menthe ciselées. Tu sales, poivres et mélanges bien.
Tu évides les tomates et les farcis du mélange. Tu réserves au frais jusqu'au moment de servir.
Tu décores de feuilles de menthe fraîche.
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