Autruches d'élevage...

La première ferme d'autruches française vit le jour en 1902, date à laquelle un Californien eut l'idée d'acclimater et d'élever ces oiseaux à Nice.
En 1907, cette ferme comptait plus de 150 animaux.
Il s'agissait en fait d'un parc où l'on pouvait acheter des oeufs décorés et surtout des plumes dont les élégantes de la Belle Epoque ornaient leurs chapeaux.