(pour 4/5)
1/4 de poulet cuit
3 pommes de terre
3 carottes
150 g de haricots verts
4 tomates
100 g de champignons
10 feuilles de scarole
1 boîte de thon
3 yaourts
1 poivron vert
1 piment
2 cuil. à soupe de moutarde
1 cuil. à soupe d'huile
Sel
Tu désosses le poulet et le débites en lamelles.
Tu fais cuire à la vapeur les pommes de terre et les carottes épluchées coupées en julienne, et les haricots équeutés coupés en deux.
Tu coupes les tomates en dés, les champignons et la scarole en fines lamelles.
Tu mélanges le tout dans un saladier avec le thon.
Tu assaisonnes avec une sauce faite de yaourts, poivron et piment finement hachés, moutarde", huile, sel.
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