Salade de thon à la mangue et à la pastèque*

Préparation : 20 mn (pour 4)

400 g de thon rouge frais en dés
500 g de pastèque
1 mangue
Le jus d’un citron
Le jus d’ un ½ citron vert
Feuilles de coriandre
300 g de crème fraîche
50 g de crème liquide, fouettée

Tu épluches la mangue, détailles la chair en dés. Tu épépines la pastèque, coupes également en dés. Tu mélanges le thon, les fruits et les jus de citron. Tu répartis dans des verrines et décores de coriandre.
Tu incorpores délicatement la crème fouettée à la crème fraîche et sers avec la salade.