Préparation : 20 mn (pour 6)
1.2 kg de fraises très parfumées
150 g de sucre en poudre
2 branches de menthe fraîche
1 citron
Tu laves, égouttes et équeutes les fraises. Tu en réserves la moitié (les plus belles).
Tu mixes les autres en coulis avec le sucre en poudre, le jus du citron et les feuilles d’une branche de menthe.
Tu coupes les fraises en attente en 2 ou en 4 selon leur grosseur.
Tu les mets dans un joli récipient creux, verses le coulis par-dessus et mélanges délicatement.
Tu recouvres avec un film alimentaire et places au réfrigérateur 1 h minimum.
Pour servir, tu retires le film alimentaire et décores avec des feuilles de menthe fraîche.
Tu sers très frais.
Mon conseil : Tu peux servir le coulis à part.
Accueil 
