Septième mois du calendrier, Juillet vient de Julius, en hommage à Jules César. Juillet est considéré comme le mois le plus chaud de l'année. D'ailleurs, selon le calendrier républicain, le 19 juillet se termine messidor et commence thermidor, dont la racine grecque - des mots thermes, thermomètre - signifie "chaud".
Jamais, en juillet, sécheresse n'a causé la moindre détresse.
Pluie du matin en juillet est bonne au vin.
Juillet sans orage, famine au village.
En mi-juillet, pluie ou vent font mal au froment.
Juillet doit rôtir ce que septembre mûrira.
Frais juillet épaisse tourte, met peu de vin dans la coupe.
Juillet ensoleillé remplit caves et greniers.