Tarte aux Framboises
Comme pâte on peut choisir une pâte brisée ou sucrée.
La mettre dans un moule à tarte avec une feuille d’aluminium et des haricots, la laissez reposer 30 minutes au réfrigérateur avant de la faire cuire à blanc. Four thermostat 6 pendant 10 minutes.
Pendant ce temps, dans une casserole mettre 200 grammes de sucre en poudre avec 2 cuillères à soupe de maïzena puis ½ litre de lait entier, faire cuire la crème tout doucement en remuant. Et ajoutez hors du feu 4 jaunes d’oeufs et une cuillère de vanille liquide ainsi que 1 petit morceau de beurre.
Répartir les framboises sur la pâte puis y verser la crème et parsemez de 50 grammes d’amandes effilées et mettre au four pour 20 minutes.
Laissez refroidir et saupoudrez de sucre glace.
Et Bonne Appétit Bien Sûr
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