Tuiles au fromage et au thym*

Préparation et cuisson : 25 mn (pour 4)

300 g de parmesan râpé (ou autre fromages : emmental, gouda etc.)
De l’huile d’olive
1 bouquet de thym frais

Tu tapisses une plaque à pâtisserie avec du papier sulfurisé. Tu huiles légèrement. Tu fais des petits tas d'1/2 cm de hauteur (environ 5 cm de largeur) avec le fromage. Tu parsèmes de feuilles de thym et mets au four préchauffé (200° au four à chaleur tournante) jusqu'à ce que le fromage soit presque fondu et doré. Tu sors la plaque du four, retires les tuiles et les laisses refroidir. Tu décores de fleurs de thym et sers.