GATEAU A L'ANANAS
Pour 6 personnes
250 g de sucre
250 g de farine
160 g de beurre
2 paquets de levure
1 pincée de sel
6 oeufs
1 pot d'ananas en tranche
Préparation : 40 minutes
Mélanger le sucre, les oeufs, la farine, le beurre,la levure, le sel
Battre le tout jusqu'à obtenir un mélange homogène
Caraméliser le moule
Egoutter les tranches d'ananas
Les déposer à plat dans le moule
Verser la pate dans le moule
Faire cuire au four à 5/6 pendant 40 mn
Ajouter au jus d'ananas 2 cuillères de rhum
Démouler le gâteau ( les tranches d'ananas vers le haut)
Arroser avec le jus
Placer au frais
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