Préparation et cuisson : 10 mn (pour 4)
4 citrons non traités
4 morceaux de sucre
100 g de sucre en poudre
10 cuil. à soupe de crème de cassis
4 branchettes de menthe fraîche
Tu laves les citrons.
Tu frottes les morceaux de sucre sur les zestes des citrons pour les imprégner d’huiles essentielles.
Tu mets le sucre en poudre, les morceaux de sucre et le jus des citrons dans une grande casserole. Tu ajoutes 1 litre d’eau (pour 4 verres), puis portes à frémissement sur feu doux en délayant jusqu’à complète dissolution du sucre.
Tu répartis la crème de cassis dans des verres à punch supportant la chaleur et verses le citron chaud par-dessus.
Tu décores chaque verre avec une branchette de menthe.
Tu sers chaud.
Mon conseil : Tu peux remplacer la crème de cassis par de la crème de mûres ou de framboises.
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