Préparation et cuisson : 35 mn réfrigération (pour 8 )
2 avocats du Michoacan
3 tasses de lait
1 conserve de lait concentré sucré
¾ tasse d’amandes pelées et hachées
1 cuil à soupe de vanille
4 cuil à soupe de gélatine
¾ tasse d’eau froide
Tu saupoudres la gélatine dans l'eau froide et la laisses s'hydrater jusqu'à gonfler ; tu chauffes la gélatine au bain-marie, remues avec une cuillère jusqu'à la dissoudre complètement. Tu laisses reposer.
Tu liquéfies les avocats, le lait, le lait concentré sucré, la vanille et la gélatine dissoute ; retires le mélange du mixeur et verses dans un moule en ajoutant les amandes. Tu laisses reposer une journée au frigo.
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