Le thym fleurit dans les jardins ou sur les balcons ... Tu peux en profiter ses fleurs sont belles et bonnes !
Préparation et cuisson : 15 mn (pour 4)
4 brins de thym
8 petites côtes d'agneau
Sel, poivre
2 cuil. à soupe d'huile d'olive
Beurre
Tu détaches les fleurs de 4 brins de thym et tu mets les feuilles dans une assiette. Tu passes dedans les côtes d'agneau pour les enrober. Tu sales et poivres.
Dans une poêle, tu fais chauffer l'huile d'olive sur feu moyen à vif. Tu y fais dorer les côtes de 3 à 4 mn de chaque côté.
Tu déposes une noisette de beurre sur chaque côte. Tu parsèmes de fleurs et tu sers.
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