Préparation : 40 mn (pour 4)
270 kcal par personne
500 g de pommes de terre
200 g de viande de boeuf hachée
200 g de viande de veau hachée
1 oignon
20 g de gruyère râpé
Sel, poivre
Noix de muscade
Tu fais cuire les pommes de terre épluchées à la vapeur.
Pendant ce temps, tu haches finement les oignons. Tu les mélanges à la viande. Tu sales et
poivres. Tu fais revenir la farce dans une poêle à revêtement anti-adhésif. Tu mets en attente.
Tu passes ensuite les pommes de terre au mixer. Tu sales, tu poivres et tu ajoutes une
pincée de muscade.
Tu disposes alternativement, dans un plat allant au four, une couche de purée, une couche
de viande, tu finis par une couche de purée.
Tu saupoudres de gruyère avant de mettre au four à température moyenne (chauffer
préalablement le four).
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