Rôti de veau et ses petits légumes*

Pour 6 personnes

1 carotte
1 courgette
1 pomme de terre
2 navets
150 g de gruyère râpé
1 rôti de veau de 1.2 kg
Sel et poivre à volonté
30 g de beurre

Tu fais chauffer le four.

Tu épluches les légumes et tu les détailles en fines lamelles grâce à un couteau éplucheur. Tu les installes dans ton plat en alternant les couleurs.

Tu les saupoudres au fur et à mesure de gruyère râpé et tu sales légèrement

Tu places le rôti de veau sur le dessus. Tu le sales, tu le poivres et tu disposes de petites noisettes de beurre sur le dessus.